江南六月,梅雨时节的无上美味——杨梅,闪亮登场。
“你是传奇”本期推荐的,是来自绍兴上虞的杨梅。
一方水土养一方人,一方山水也孕育一方美味。
在绍兴二都杨梅村那终年黛山、云雾缭绕、宛若仙境的龙岩山脚下,有一片“传说中的杨梅园”,这儿的杨梅,自带浓郁杨梅味,一点点的酸甜,让人口水垂涎。
▲系“你是传奇”为粉丝们精选的首批绍兴杨梅实拍,无任何滤镜
15年养育
被当做“宝宝”的杨梅树
这一片杨梅园的主人叫应胜利,大家都喜欢亲切地叫他应老大。
▲拍摄于6月15日清晨
应老大是绍兴当地的杨梅种植大户,也是泰隆银行绍兴分行的客户。
15年的杨梅种植经验,他对杨梅的爱,渗透在骨子里,镌刻在心灵中。
▲完全成熟的杨梅呈现出诱人的黑红光泽
用他的话说:“闭着眼睛一闻,就能闻出这是绍兴杨梅特有的味道”。
15年前,杨梅村尚在建设和发展中,进村还是泥泞的石子路,杨梅,这一果树被选为了未来村民们增收的经济支柱之一,之所以有这样的选择,得益于杨梅村得天独厚的自然条件。
大自然
给老百姓最好的杰作
杨梅村群山环绕,山地高低交错,土层深厚,肥力水平高,杨梅树的根系扎进这无污染的土层中,汲取山川的精华。
山下的状元岙水库,水质清澈,村民引水浇灌,为杨梅树的生长提供了充足的水分补给。
每年五六月,初夏的日温和光照升高,这一汪水库中的水汽,在阳光的照射下,升腾环绕,形成了一个阳光,水汽均衡的自然循环系统,浸润杨梅树的枝叶和果实的成熟。
良好的光、热、水资源,为杨梅生产创造了得天独厚的自然条件,杨梅村成为了杨梅这一“娇贵”水果的生长适宜区。
要传承
祖辈栽下的“希望”
彼时,还是村支书的应老大,看到祖祖辈辈种下的杨梅树,想到发展杨梅产业兴许是一条出路,带领村民开山修路、架桥引水,种下了第一批带领村民致富的杨梅树。
杨梅村这个名字不胫而走。
15年前,应老大亲手栽下一颗颗承载着对美好生活向往的杨梅树苗,靠着刻苦自学和经验积累,不断改良老祖宗留下来的杨梅品种,很多人初尝绍兴杨梅,可能会觉得有点点酸,但这就是杨梅的本味,也是一个实实在在老百姓勤朴实的本性。
如今的应老大,每每谈起“何时树苗的最好嫁接时间,何时给杨梅树修剪,何时是施肥的最好时间……”,如数家珍,他还时常到镇政府给村民们讲课,帮助村民改进栽培技术。
15年来,应老大出入最多的就是自家的杨梅园。
“这片杨梅山,就像我的一个孩子。”应老大笑着说。多株杨梅树,就是多个希望。他会亲自带着小工,告诉他们这株需要怎么修剪,那株要怎么施肥,什么时候堆肥……
杨梅树下
与泰隆的缘分
每年6月,对应老大和村民们来说,是忙碌的。
农忙时节,有一群一直坚持“山不过来,我就过去”的泰隆银行客户经理会带着凉茶上山送清凉,遇上急需贷款采买农具和肥料的农户,泰隆小伙子们便坐在杨梅树下,将普惠金融送到果农们手中。
年轻的泰隆小伙子还会力所能及帮梅农们做些简单的农活,一来二去,和村里的老百姓都熟识了。
半生为杨梅
乡情更浓
每年6月,也是收获的,更是喜悦的。
“一口气吃个一二十颗,有时来不及把它的核吐出来,便一起吞进了肚子里。”这是食客们对应老大杨梅的评价,让这个半生为杨梅的老村支书,笑逐颜开。
杨梅是一种生活态度。
“在果子中,充满了我们对生活的炽烈之情,如杨梅的红,色浓而清,味足而欢,这是属于我们绍兴上虞独有的文化底蕴”,这或许是应老大对杨梅如此执迷的原因之一。
杨梅是一种思乡情怀。
远在他乡的人,每当到了这个季节,都想吃上一篮家乡的杨梅。伴随着冷链技术的不断成熟,应老大将杨梅利用生鲜快递发往全国各处,这份来自绍兴上虞最真挚的乡情,让思乡人的舌尖得到满足。
“我们选择最快最有保证的生鲜冷链物流,保证原汁原味的新鲜杨梅直抵食客手中。除此之外,我们还将杨梅的加工产品输送到世界各地。瞧,这独特的杨梅酒,可是居家必备。淋雨、中暑、腹泻,吃上颗,效果绝佳。许多人还把我们村的杨梅酒作为餐桌宴请首选酒品”。应老大满心自豪地说。
▲生鲜冷链到手的杨梅,依旧新鲜
这几年,在新农村建设的带动下,杨梅园主题采摘游作为村民增收的又一致富路,带火了杨梅村的名气,络绎不绝的杨梅爱好者,不远百公里,来赴一场“杨梅之约”。
杨梅,可能算是最有时令性的水果之一,现在,“你是传奇”为粉丝“摘下”枝头第一抹红。
绍兴杨梅福利时间
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